长期“趁热吃”易引发贲门癌

我们在日常生活中吃饭时，总是会对家人说“趁热吃，凉了不好吃。”其实，这是一种生活误区，长期“趁热吃”对人的身体健康无益甚至有害，尤其对老年人来说，严重时还可引发贲门癌。

贲门是人体消化道的一部分，处于食道和胃的接口处。胃本身可以耐酸，但食道内壁可没有这个“超能力”，所以处于两者相接的贲门起到收紧胃上口的作用。若贲门发生癌变，其收缩能力就会大大减弱，食管容易受到腐蚀，食物进入胃的过程变得艰难，有种难以下咽的感觉。

老年人贲门癌高发，除外界因素刺激和自身免疫力降低之外，还与老年人的生理特点和生活习惯有很大关系。老年人机能退化，体温偏低，所以他们怕冷喜欢吃烫稀饭、喝热汤水，而由于老年人对冷热变化反应迟钝，特别是对弱的热烫伤是感觉不到的，导致可能有消化道烫伤而不知情。另一方面，老人的味觉反应也开始迟钝，喜欢吃重口味的辛辣食物，这也会刺激损伤贲门，导致贲门组织长期受炎症困扰，很容易发生癌变。

    麻省医疗国际提醒大家，尤其是家中有老人时一定要注意，由于贲门受不了热食、辛辣刺激，所以改变老人这两种饮食坏习惯，对预防贲门癌非常重要。比如热汤、热稀饭、热水饺等食物还在冒热烟时，暂时先别食用，等热烟变弱几乎没有时，温度比较适宜再食用。其次，要加强身体锻炼，增强免疫力；远离不良环境刺激，避免接触致癌因子。