常见的早餐饮食搭配 过多容易增加患癌几率

　　近年来，随着人们生活水平的提高，以及对自身健康问题的愈发关注，无论是学校还是社会都在强调吃早饭的重要性。加之，经过国家和社会的大力宣传，越来越多的人们已经逐渐意识到了吃早饭对于人体健康产生的影响，不吃早饭的现象也越来越少。

然而，环境污染日益集中，食品安全问题不容忽视，健康、安全的饮食不容忽视。有四种常见的早餐搭配，很多人都选择过，但这样长久下去容易增加患癌的几率，会慢慢摧毁身体健康，这就不得引起我们重视。

　　一、油条配豆浆

　　油条和豆浆可以算是生活中非常经典的一款搭配了，很多人都理所当然的认为既然周围的人都这么搭配着吃那肯定不会存在什么大问题的。然而恰恰是这种从众的想法让数量庞大的国人吃上了不健康的早餐。

　　油条是一种古老的油炸面食，是中国传统的早点之一。主要的制作方法就是将面发酵好后拉成长条状，然后放入热油锅中炸，等到油条膨胀金黄后再捞出锅中。油条的制作方法本来没有什么太大的问题，但是在食品安全问题日益严峻的现代社会，一切又都完全变了样。在利益的驱动之下，很多商人会将油锅中的油反复使用，而且在高温油炸的过程中还会产生大量的致癌物质。

　　油炸食物中的大部分营养本来就已经被高温破坏流失的差不多了，况且油条和豆浆中所含的油脂要比其它食物高上不少。在清晨吃这些油腻的食物毫不意外会对人的身体产生负面作用。

　　二、隔夜饭当早饭

　　有很多人为了早上能够多睡一会儿懒觉，常常不会亲自在早上做饭，可是早饭又不能不吃，于是便会把前一天晚上吃剩下的饭菜放在微波炉中热一下再吃。可是这种吃法真的能够代替正常的早餐吗?

有资料显示剩下的饭菜如果经过长时间的保存会产生大量的细菌以及一种名叫亚硝酸盐的有毒物质，即使将饭菜都放在冰箱里也无法完全避免各种有害物质的繁衍。亚硝酸盐会和食物中的氨基酸发生反应从而生成具有致癌风险的亚硝胺，长期使用这种含有含有致癌物质的隔夜饭无疑会大大增加人们患上癌症的几率。

　　三、路边摊当早餐

　　这种现象在城市之中显得更为普遍，尤其对于忙碌的上班族来说，很多时候需要赶公交、赶地铁，稍有耽搁就会有迟到的风险，更别说安安静静做上一份早饭了。在这样紧张的氛围之下，早餐大部分都是在街边的小摊上随意购买的，然后在赶往公司的路上草草解决。

　　在路边的早餐摊子上购买的早餐无法保证合格的质量，而且这些流动的摊点大多数都没有营业执照更别提卫生许可了。一旦吃出了问题，自己吃苦不说，并且根本找不到商家理论，无法保障我们的饮食安全。其次在行走的过程中吃饭无疑是一种不正确方式，边走边吃会对人的肠胃造成极大的负担，同时也不利于对食物的吸收，后在路上吃东西也有损于每个人的形象，不是吗?

　　四、真假牛奶

　　蒙牛在为公司旗下的牛奶做广告时曾有：“每天一斤奶，强壮中国人。”的口号。这也是温总理对中国人的一种期望，由此可见牛奶在人们的生活中具有多么重要的位置。就拿小编自己来说，从小学开始就过上了每天喝牛奶的日子，无论是学校还是家长都非常重视孩子的营养。往往在早餐时都会让孩子喝上一袋牛奶希望籍此来补充一些营养，不过牛奶也是有着种类的区分，并不是每一种牛奶都适合搭配在早餐中。

　　专门供人们在早餐时饮用的牛奶叫做早餐妞，和普通的纯牛奶想比，早餐奶比普通的牛奶永远更加丰富的营养成分，例如：水、维生素、蛋白质、钙、锌等多种元素。其营养全面均衡，非常适合搭配在早餐中。

    在此后的生活中，应尽量避免或少进食此类早餐搭配，养成健康的生活方式。近年来，出国看病、赴美就医等选择海外医疗的群体日益增多，虽然人们诊疗的机会多了，但也应该从根源抓起，保护健康从日常习惯饮食开始。