吃饭太快或致癌 不良饮食习惯危害大

吃饭，只要人活着，谁都离不开这点。天天吃饭，自然和人们的食管关系密切。但食管受每天吃饭的折腾，有三个部位容易癌变，假若饮食习惯不好，就会诱发癌症。

美域健康介绍，食管癌好发于男性，尤其是吸烟、饮用烈性酒、好喝滚烫茶水的男性。但今年来，食管癌也渐渐想起他人群蔓延，研究发现，饮食习惯不好，是诱发食管癌的一大因素。在日常饮食中，以下习惯容易诱发癌症，可注意预防。

爱吃滚烫食物

临床中，医生发现很多消化系统癌症患者有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。

在食管中，食管入口、食管和坐支气管交叉处、食管通过膈肌的食管裂孔处，这三个部位是食管里狭窄的部位，过烫的食物在经过这些狭窄的部位时，会烫伤这些部位的黏膜上皮，受伤的黏膜上皮会破损，时间久了就容易出现癌变。

狼吞虎咽

　　吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

吃得过饱

　　中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调。

常在外面吃饭

　　经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。

经常饮酒过量

　　大家在聚会中大量饮酒，无疑加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。

　　研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒、空腹饮酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。

饮食不规律

　　临床中，很多癌症患者都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

　　传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调。

就餐环境不愉快

　　现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。

只爱吃肉不吃蔬果

研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。

因此，我国专业的出国看病机构美域健康建议，在生活中大家要养成良好的饮食习惯，多关心自己的饮食，即便作为一个吃货，也要吃的健康、吃的有品位。当然，对于年过45岁的朋友，每年做个体检，能及早发现身体不适，做到早发现早预防。