柑橘类水果可预防胆结石

我们都知道，长期不吃早饭容易诱发胆囊结石、胆囊炎，甚至诱发胆囊癌。而多吃富含维生素C的水果，例如各类柑橘尤其是橙子，能够有效降低胆囊结石的发病率。

胆囊结石一般更青睐“4F”人群，即女性（Female）、肥胖（Fat）、多次生育（Fertilize）、40岁（Forty）。女性与男性胆囊结石患者的一般比例约为2：1，而爱吃高脂肪、高胆固醇食物的肥胖人群是胆囊结石高发全体；40岁左右的中年人群更易患胆囊结石；多次生育也是导致女性胆囊结石高发的重要因素。另外，不爱吃早餐、缺乏运动、有家族史等原因，也是胆囊结石的发病因素。

大多数患者胆囊结石的主要成分为胆固醇，属于胆固醇类结石，一般认为是肝脏分泌的胆汁胆固醇过饱和，胆囊胆汁促成核异常，加上胆囊动力减弱，导致胆囊胆汁淤滞，进而使胆汁中的胆固醇析出结晶，形成胆囊结石。

柑橘类水果，尤其是橙子，富含丰富的维生素C，可在人体内参与类固醇的羟基化反应，促进胆固醇的代谢，使胆固醇转化为胆汁酸，降低胆汁中胆固醇的浓度，避免胆固醇过饱和析出结晶而形成结石；橙子中还有丰富的类黄酮物质，这些活性化合物具有抗氧化、抗炎症等多种生物学作用，可以促进维生素C的吸收和利用。此外，橙子中所含的膳食纤维可在肠道中吸附胆固醇，抑制胆固醇的吸收，并促使高脂食物更快地排出体外。

若想有效预防胆囊结石，可尝试每天吃一个中等大小的橙子即可，无需多吃。另外，也要注意少食用高脂肪、高胆固醇类食物，多运动，避免肥胖，坚持每天吃早餐。

对于已经患上胆囊结石的患者，应尽快到医院接受治疗，赶在胆囊功能良好的状态下保胆取石；否则结石可慢慢长大，引起更为严重的急性胆囊炎、继发性胆总管结石等，导致胆囊功能丧失而被迫切胆，甚至是出现可致命的胆源性胰腺炎、胆囊癌等后果。

目前正是各类柑橘上市的季节，美域健康提醒大家可到各大超市、水果市场购买新鲜橙子、橘子，每天一个，不仅 能够预防胆囊结石，还可以治疗各种小疾病，比如咳嗽、便秘，还能美容养颜，好处多多。