抗癌，从日常饮食开始

俗话说的好，“病从口入”，这不仅仅指常见的小病，嗓子发炎、发烧、感冒、胃肠疾病等等，同时也包括一些严重的疾病，比如肾结石、胰腺炎，甚至是癌症。所以，吃什么，怎么吃，是我们日常生活中必须非常重视的一件事情。年轻的时候如果不注意，到老年的时候就会显现出来。因此，麻省医疗国际专家为大家罗列了14条饮食建议，希望大家尽量注意。

    1、早餐中的抗癌食物

    叶酸是可以预防结肠癌，直肠癌还有乳腺癌的重要B族维生素。你可以在丰盛的早餐桌上找到它。强化早餐谷物和全麦粉制品是叶酸的良好来源。橙汁、柠檬、草莓也含有丰富的叶酸。

    更多含叶酸的食物：

    其他叶酸的良好来源还包括有芦笋和鸡蛋。同时你还能在鸡胗、豆类、葵花籽和绿叶蔬菜（菠菜、长叶莴苣）中获得。根据美国癌症协会建议，获得叶酸好的方法不是通过药丸，而是应在平时饮食中增加水果蔬菜和强化的谷物制品来摄入。

     2、以缤纷的色彩来抗癌

    蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括结肠癌、食管癌，还有肾癌。为了健康的生活，应至少每天摄入五份这样的食物。

    3、拒绝熟食店

    偶尔的一点鲁宾三明治或是热狗还不至于伤害到你。但是，减少加工肉制品（如腊肠、火腿和热狗）的摄入可以帮你降低结直肠癌和胃癌的发病风险。同时，熏制和腌制的肉制品中的潜在致癌物质将增加癌症的发病风险。

    4、抗癌的番茄

    不论是番茄中的着色剂——番茄红素还是其他一些物质能够起到抗癌的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病风险。研究同时还表明，番茄的加工制品如果汁，番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。

    5、茶的抗癌潜能

    茶在世界上一直被公认为具有强效抗癌作用的饮品，尤其是绿茶。有实验研究表明，绿茶可以防止和减缓食管、肝、乳腺还有前列腺内癌细胞的生长。还有其他一些长期的研究也表明，茶和降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率有关。

    6、葡萄与癌症

    葡萄或是葡萄汁，尤其是紫葡萄或者红葡萄中含有丰富的白藜芦醇。白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎功效。实验室研究表明，它可以阻断那些使细胞发生癌变的程序。只是还没有足够的证据证实吃葡萄或是喝葡萄汁就可以预防甚至是治疗癌症。

    7、水也能起到保护作用

    水不只是可以用来解渴，它还能保护你以避免患上膀胱癌。它通过稀释膀胱中潜在的致癌物质起到保护作用。同时喝更多的水可以增加你的排尿量。这样就减少了致癌物质与膀胱内膜的接触时间，同样起到保护作用。

    8、豆类同样有强大的保护作用

    豆类对我们的健康有很大的好处，它们也能抗癌，这点并不奇怪。大豆富含的植物素可能保护我们体内细胞以避免那些将导致癌变的伤害。这些物质在体外实验中显示，能够抑制肿瘤的生长，并阻止肿瘤释放那些损伤邻近细胞的物质。

    9、白菜家族对抗癌症

    十字花科蔬菜包括有西兰花、菜花、卷心菜、芽甘蓝、小白菜和羽衣甘蓝。这一家族不仅让我们想到美味的炒菜，还有多彩的蔬菜沙拉，而为重要的是，它们含有的营养成分可以帮助我们抵抗癌症，比如结肠癌、乳腺癌、肺癌、宫颈癌等。

    10、深色的绿叶蔬菜

    芥菜、莴苣、羽衣甘蓝、菊苣、菠菜和甜菜等这些绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维、叶酸和类胡萝卜素，它们可以保护我们免受口腔癌、喉头癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌、胃癌等的侵犯。

    11、异国香料的保护作用

    印度香料，姜黄中的主要成分——姜黄素，也是一种潜在的抗癌物质。实验研究表明，它可以抑制细胞的转化、增殖和大量癌细胞的侵犯。

    12、烹调方式带来的影响

    对肉类的不同烹调方式将决定其中潜藏的致癌风险有多大。炸、烤、焙等方式使之在高温下更容易形成一些可能致癌的物质。其它像蒸、煮、炖等方式就不太容易产生这些物质。另外，炖肉时记得加一些营养又健康的蔬菜会更好。

    13、鲜莓果汁的奇特效果

    草莓和树莓中含有一种称为鞣花酸的植物营养物质，这一强效抗氧化剂可以在时间通过多种方式来抵抗癌症，它使体内的那些致癌物质失去活性并减缓癌细胞的生长。

    14、给你带来健康的蓝莓

    蓝莓中含有的强效抗氧化剂对你的健康很有价值，是其抗癌功效。这些抗氧化剂通过消除体内将要对我们的健康细胞造成危害的那些自由基来抵抗癌症的发生。你可以试着拿它来点缀你的燕麦、干麦片、酸奶甚至是沙拉，以此来增加对这种营养丰富的浆果的摄入。

     以上就是麻省医疗国际专家给大家的建议，其实这些建议都是日常小事，做到并不困难，关键是要持之以恒，不要半途而废，不要三分钟热度。自己的身体自己要善待，否则到了中老年，身体就会发出异常信号，如果是小病还能治愈，但如果不幸患上重疾，则后悔莫及。