解密一个没有癌症村庄的防癌秘方

近日，美国医学团队长期驻村进行科研，考察周边地理环境、气候以及村民的起居饮食习惯，得出一个结论：这个村没有癌症，仅仅是因为他们经常吃芋头！

据美域健康了解，广西荔浦村全村3653人，从来都没有一个人得过癌症。对于垄罩全球的癌症，广西荔浦村的无癌纪录，引起了外界的关注，吸引到美国医学团队驻村调研。

根据研究，有85%癌症病患属于酸性体质。因此，体质维持在弱碱性就能有效预防癌症。而芋头正是碱性食物，能中和体内酸性物质，调整酸碱平衡，让癌细胞没有生存的环境。除此之外，大部分的蔬菜、水果和低热量的植物性食物，几乎都是碱性食品。

    科学家指出，吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，富含多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。对癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

芋头，味甘，性平，能散结、软坚、解毒，每日吃芋头15～30克，对治疗甲状腺癌、肝癌、淋巴肉瘤等都有很好的功效。据说，荔浦村较贫困，比较适合种植的农作物就是芋头，村民几乎以芋头为主食，才让荔浦村没有人患癌。

据了解，芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。芋头能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

麻省医疗国际指出，由于芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，还具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。值得注意的是，芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。